Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std.

48 pieces

Zutaten

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Protein 6.9 g

Kalorien 1502 kJ / 359 kcal

Fett 20.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Arabia 92 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1hod. 25min.

Caramel and Vanilla Pie

3hod.

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

17hod. 20min.

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

1hod.

Sea Salt Caramel Cookies

24hod. 50min.

Sugar and Spice Cookies

1hod. 40min.

Semolina cake (namoura)

1hod. 50min.

Soft date cake with walnuts

1hod. 10min.

Spinach turnovers (fatayer)

1hod. 25min.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2hod. 30min.

Raw Chocolate Cake

2hod. 20min.

Caramels

3hod. 40min.