Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biskuit
- 5 Eier
- 125 g Zucker
- ¼ TL Salz
- 125 g Mehl
- 15 g Kakao
- 30 g Kaffeelikör
- 25 g Wasser
Mokka-Mousse
- 1 Vanilleschote
- 200 g Milch
- 20 g Espresso-Bohnen
- 1 Prise Salz
- 5 Blätter Gelatine, weiß
- 300 g Wasser, kalt, zum Einweichen
- 4 Eigelb
- 80 g Zucker
- 20 g Kaffeelikör
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Ganache und Fertigstellung
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 1512 kJ / 360 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 19 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schokoladen-Torte
3h 20min
Etagentorte
7h
Mirrorglaze-Cake-Pops
4h 40min
Lebkuchenblätter-Torte
28h 30 min
No-Bake-Tiramisu-Torte
7 Std. 30 Min
Schoko-Pecannuss-Torte
4 godz.
Vanille-Nuss-Hochzeitstorte mit Schokodripping
48 godz.
Kokostorte
7 Std. 30 Min
Erdbeer-Panna-Cotta-Torte
6 godz. 30 min
Himbeer-Schoko-Hochzeitstorte mit Schokodripping
48 godz.
New York Cheesecake mit Kirschtopping
7h
American Cheesecake mit Heidelbeersauce
9 godz. 30 min