Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 40 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 raciones

Zutaten

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optional)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 175.2 mg

Protein 10.9 g

Kalorien 3650 kJ / 873 kcal

Fett 56.2 g

Ballaststoff 1.7 g

Gesättigte Fettsäuren 32.9 g

Kohlenhydrate 80.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

País Vasco 21 Rezepte
Spanien

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Quesada pasiega

45 Min

Brazo de gitano con frambuesas

1 Std. 20 Min

Torrijas con crema pastelera tostada

40 Min

Bartolos

40 Min

Milhojas con crema de vainilla

5 Std.

Mini quesadas con toffelate nevado

2 Std. 10 Min

Fardelejos (La Rioja)

30 Min

Rosquillas

30 Min

Leche frita

2 Std. 45 Min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 Std. 40 Min

Cheesecake de naranja sin horno

2 Std.

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 Std.