Gnocchi-Pilz-Rahmsuppe

Name: Gnocchi-Pilz-Rahmsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Champignons; 900 g Wasser; 200 g Milch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 35 g Mehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 g Gnocchi; 100 g Sahne; ½ Bund Schnittlauch; 6 TL Crème fraîche

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe
1
Champignons geviertelt
250 g
Wasser
900 g
Milch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Mehl
35 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Gnocchi aus der Kühltheke
500 g
Sahne
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Crème fraîche
6 TL