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Sauerkraut, wild fermentiert

Sauerkraut, wild fermentiert
4.6 33 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 336 Std. 45 Min
1 Glas
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Zutaten

  • Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
    1 Stück
  • Salz, unjodiert (siehe Tipp)
    20 g
  • Kümmel, ganz
    ½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Protein 11 g
Kalorien 856 kJ / 206 kcal
Fett 2 g
Ballaststoff 23 g
Kohlenhydrate 33 g

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Österreich

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