Sauerkraut, wild fermentiert

Name: Sauerkraut, wild fermentiert
Prep time: 15 min
Cook time: 336 h 45 min
Total time: 336 h 45 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Stück Weißkrautkopf; 20 g Salz, unjodiert; ½ EL Kümmel, ganz

4.6 33 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 336 Std. 45 Min

1 Glas

Zutaten

Weißkrautkopf (à ca. 1,3 kg, siehe Tipp)
1 Stück
Salz, unjodiert (siehe Tipp)
20 g
Kümmel, ganz
½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Protein 11 g

Kalorien 856 kJ / 206 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 23 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.7(7)

168h 30 min.

Radisalat

4.3(18)

20 min.

Gewürzpaste Asia Style

4.4(9)

Kräuterpaste

4.7(9)

45 min.

Orangen-Mohn-Joghurt Dressing

4.0(8)

5 min.

Ingwersalzpaste

4.8(20)

30 min.

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

4.9(39)

45 min.

Fruchtiger Pfirsichessig

4.0(5)

Hanfsamen-Kräuter-Butter

4.4(11)

10 min.

Apfel-Sauerkraut-Salat

4.1(13)

1h 15 min.

Waldorfsalat mit Weintrauben

4.3(47)

Kürbis süß-sauer

4.4(11)

1h 25 min.