Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 parts

Zutaten

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 19 g

Kalorien 1937 kJ / 463 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les focaccias avec le Sensor 26 Rezepte
Frankreich

Pizza et focaccia 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pain à la châtaigne

2 Std. 55 Min

Fougasse

2 Std.

Pains au maïs

3 Std. 20 Min

Petits pains au muesli

1 Std. 40 Min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4 Std.

Petits pains vapeur

2 Std. 10 Min

Focaccia fève, bacon et pecorino

3 Std. 15 Min

Focaccia au thym

3 Std.

Fougasse au romarin

3 Std. 25 Min

Focaccias aux herbes

3 Std. 45 Min

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

3 Std. 5 Min

Pain ciabatta

3 Std. 45 Min