Kräutersenf

Name: Kräutersenf
Prep time: 30 min
Cook time: 336 h 30 min
Total time: 336 h 30 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 25 - 35 g gemischte frische Kräuter; 90 g Senfkörner, gelb; 2 TL Salz, unjodiert; 50 g Apfelessig (mind. 5 % Säure); 1 TL Thymian, getrocknet; 100 g Waldhonig; 100 g Brottrunk®

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 336 Std. 30 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Minze, Majoran), Blättchen abgezupft
25 - 35 g
Senfkörner, gelb
90 g
Salz, unjodiert
2 TL
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
50 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL Oregano, getrocknet
Waldhonig
100 g
Brottrunk® (siehe Tipp)
100 g
Senfkörner, braun (bzw. schwarz) (optional)
1 TL