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Hash browns with chive cottage cheese
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
fresh chives cut into thirds10
-
cottage cheese250 g
-
water500 g
-
potatoes (skins on), cut into halves500 - 550 g
-
carrots peeled and cut into pieces200 - 250 g
-
gluten free cornflour1 tbsp
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
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salt¾ tsp
-
rindless bacon rashers6
-
olive oil for frying
-
avocado flesh only, cut into slices1
-
fresh baby spinach leaves for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1166 mg
Protein
17.2 g
Kalorien
1149.8 kJ /
273.8 kcal
Fett
15 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
3.4 g
Kohlenhydrate
14.7 g
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