Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

3.9 19 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
40 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Majoran abgezupft
6 Stängel
rote Chilischote, frisch klein, entkernt
1
Butter in Stücken
50 g
Kartoffeln (z.B. La Ratte oder Bamberger Hörnchen), in Würfeln (2 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Muskat
2 Prisen
Orecchiette
300 g
Babyspinat
200 g
Kresse-Beete abgeschnitten
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 2223 kJ / 530 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 78 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen

Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen

35 Min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1 Std.

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

35 Min

Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei

Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei

30 Min

Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse

Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse

30 Min

Möhren-Spinat-Pasta

Möhren-Spinat-Pasta

35 Min

Frühlingspasta

Frühlingspasta

35 Min

Rotweinpasta mit Knusperbröseln

Rotweinpasta mit Knusperbröseln

40 Min

Linguine in Zitronen-Kräuter-Öl

Linguine in Zitronen-Kräuter-Öl

25 Min

Pasta mit sizilianischer Sauce

Pasta mit sizilianischer Sauce

55 Min

Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

30 Min

Tofu-Reis

Tofu-Reis

50 Min