Pork and gravy with red wine cabbage

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0 54 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

pork scotch fillets (approx. 6 steaks)
700 - 800 g
salt plus extra to taste
1 ½ tsp
paprika
½ tsp
oil
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted prunes plus 3 extra prunes
40 g
red cabbage cut into pieces
500 g
raisins
50 g
red wine
250 g
unsalted butter
30 g
white sugar
1 tbsp
whole cloves
4
red wine vinegar
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
3
tomato paste
20 g
water
400 g
potatoes (approx. 300-350 g), peeled and cut into 3-4 cm pieces
2 - 3
dried shiitake mushrooms or dried porcini mushrooms (see Tips)
6
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 907.8 mg

Protein 31.7 g

Kalorien 1562.7 kJ / 372.1 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1 Std. 10 Min

Apple tart (Thermomix® Cutter)

1 Std.

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1 Std.

Bread bowl chicken stew

3 Std. 45 Min

Stewed prunes

55 Min

Pimm's fruit punch

2 Std. 20 Min

Grilled potato salad with pangrattato

40 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 Min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3 Std. 35 Min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30 Min