Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler

Name: Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 80 g ekmek, hafif bayatlamış; ½ soğan; 4 dal maydanoz yaprağı, taze; 1 tk kuru kekik; 20 g zeytinyağı; 500 g dana sokum; 1 yumurta; 20 g süt; ½ tk tuz; ½ tk karabiber; 2 - 3 yk zeytinyağı; 60 g Parmesan peyniri; 60 g beyaz şarap, sek; 1 yk mısır nişastası; 1 diş sarımsak; 30 g soğan; 40 g tereyağı; 200 g mantar; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 200 g krema; 1 dal maydanoz yaprağı, taze

3.5 22 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 porsiyon

Zutaten

Köfteler

ekmek, hafif bayatlamış
80 g
soğan
½
maydanoz yaprağı, taze
4 dal
kuru kekik
1 tk
zeytinyağı
20 g
dana sokum sinirleri ayıklanmış, parçalara bölünmüş (4 cm) ve hafifçe dondurulmuş
500 g
yumurta
1
süt
20 g
tuz
½ tk
karabiber
½ tk
zeytinyağı kızartmak için
2 - 3 yk