Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.2 22 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 porzioni

Zutaten

½ scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
160 g di riso Carnaroli
30 g di vino bianco
350 g di acqua
½ cucchiaino di sale
olio di semi di arachide q.b.
50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
20 g di burro a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 11.4 g

Kalorien 3387 kJ / 808 kcal

Fett 51.9 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 73.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tavolo per due 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 Min

Risotto brie e asparagi

30 Min

Risotto asparagi e fragole

35 Min

Risotto zucchine e menta

40 Min

Risotto al prosecco e lavanda

30 Min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40 Min

Risotto carote e bacon

40 Min

Risotto al salmone con crema di porri

40 Min

Risotto con salsiccia e piselli

40 Min

Risotto verde

30 Min

Risotto burrata e piselli

40 Min

Risotto con zucca e Taleggio

45 Min