Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chutney z mango
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oleju
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1000 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 2 laski cynamonu, przełamane na pół
- 200 g białego octu winnego
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka papryczki piri piri, suszonej, mielonej
Kofty z jagnięciny
- 500 g jagnięciny, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych
- 15 g kolendry, świeżej
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- woda, ilość do namoczenia dłoni
- olej, do smażenia
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 698.7 kJ / 167 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Satay z sosem orzechowym
1 Std. 55 Min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30 min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1 godz.
Biryani z jagnięciną
1 godz. 20 min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 godz. 15 min
Kofty z wołowiny i fety
2 godz. 30 min
Tagine z jagnięciną
50min
Salsa z pomidorów i kolendry
1h 5 min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2 godz.
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h