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Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato
4.5 27 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 12 Std. 55 Min
6 porzioni
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Zutaten

Gelato alla vaniglia
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 300 g di latte intero
  • 170 g zucchero
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Salsa al caramello
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaino di sale
Guarnizione
  • 60 g di mandorle pralinate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 3.2 g
Kalorien 1866 kJ / 446 kcal
Fett 25.1 g
Kohlenhydrate 55.4 g

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