Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 93 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31 g

Kalorien 1415 kJ / 340 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40 Min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 Std. 20 Min

Saumon gravlax à la betterave

24 Std.

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Chutney mangue-raisin

35 Min

Sardines à l'escabèche

12 Std. 45 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Tarama maison, toasts de concombre

3 Std. 25 Min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 Std.

Blinis au citron et à l'aneth

1 Std. 35 Min