Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.8 82 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31 g

Kalorien 1415 kJ / 340 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 Std.

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

8 Std. 15 Min

Tarama maison, toasts de concombre

Tarama maison, toasts de concombre

3 Std. 25 Min

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25 Min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45 Min

Sauce vierge

Sauce vierge

10 Min

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

24 Std.

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35 Min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Chutney à la mangue

Chutney à la mangue

4 Std.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min