Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 45 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 14.4 g

Kalorien 1916 kJ / 458 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 60.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A piedi nudi nel parco 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45 λεπτ.

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 λεπτ.

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 λεπτ.

Peperoni alla piemontese

55 λεπτ.

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1ωρ.

Risotto melone e speck

40 λεπτ.

Risotto mango e Parmigiano reggiano

40 λεπτ.

Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)

4ωρ. 20 λεπτ.

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1ωρ. 10 λεπτ.

Insalata di gamberi alla siciliana

40 λεπτ.

Risotto ai profumi d'estate

30 λεπτ.

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 λεπτ.