Risotto mango e Parmigiano reggiano

Risotto mango e Parmigiano reggiano

4.2 24 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
790 g di acqua

790 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 15.9 g

Kalorien 2213 kJ / 529 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 39.8 g

Kohlenhydrate 69.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto fragole e cioccolato

30min

Risotto alle more

40min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto melone e speck

40min

Risotto fragole e pesto di rose

40min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto carote e bacon

40min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min