Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Merengue helado
- 75 g de clara de huevo
- 110 g de azúcar
Crema de limón
- 200 g de azúcar
- 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 300 g de zumo de limón recién exprimido
- 4 huevos
- 5 yemas de huevo
Cuscús de streusel
- 30 g de harina de repostería
- 30 g de almendra molida
- 30 g de azúcar moreno
- 1 pellizco de vainilla molida
- 1 pellizco de café molido
- 1 pellizco de anís en grano
- 30 g de mantequilla fría en trozos
Mousse de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
- 490 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de leche
- 15 g de lemon grass fresco
- 1 yema de huevo
- 300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos
Reducción de naranja
- 100 g de zumo de naranja recién exprimido
- 20 g de azúcar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 3249 kJ / 777 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Fett
- 46.6 g
- Ballaststoff
- 0.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Aceite de albahaca
20 min
Peras con salsa de chocolate
1 Std. 45 Min
Cava (Gazpacho de manzana)
9 Std. 10 Min
Gambones o langostinos marinados en papillote
2j 30 menit
Tarta fondant
5h 30min
The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)
174h
Triffle de cantuccini y cerezas
1h 55min
Biscuit glacé
4h 20 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Melocotones asados y merengue
40 min
Frosting de chocolate y queso cremoso
10 min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1h 10 min