Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

16 unidades

Zutaten

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 5 g

Kalorien 779 kJ / 186 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 25.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Menú de Navidad

2 Std. 30 Min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6 Std.

Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas

3 Std. 40 Min

Postre de albaricoque con yogur de vainilla

1 Std. 30 Min

Arepas de huevos pericos (revueltos) para dos

30 Min

Mochi relleno de helado (Mochi aisukurimu) - Japón

1 Std.

Fraisier

6 Std. 20 Min

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1 Std. 15 Min

Frosting de mascarpone y cacao

10 Min

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3 Std.

Batido de cerveza

5 Min

Cheesecake tres chocolates

4 Std. 40 Min