Körili Mercimek ve Buharda Balkabağı
TM5 TM6

Körili Mercimek ve Buharda Balkabağı

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Zutaten

  • 3 tepeleme tk kimyon tohumu
  • 4 tepeleme tk kişniş tohumu
  • 1 ½ tk tuz
  • 30 g kişniş yaprağı, süslemek için ekstra kişniş
  • 50 g soyulmuş, taze Hindistan cevizi, parçalara bölünmüş (2-3 cm) (optional)
    oder 3 tepeleme yk Hindistan cevizi tozu (optional)
  • 80 g tereyağı, parçalara bölünmüş
  • 300 g soğan, dörde bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • ½ - ¾ tk toz acı kırmızı biber
  • 1000 - 1200 g balkabağı, çekirdekleri çıkarılmış, kabuğuyla birlikte 8 parçaya bölünmüş
  • 300 g yeşil mercimek
  • 1000 g su
  • 250 - 300 g közlenmiş kırmızı biber, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
  • 50 g krema (optional)
  • 80 g ekşi krema (optional)
    oder süzme yoğurt (optional)

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1504 kJ / 358 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
17 g

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