Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

4.7 10 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 10 Std.

6 Portionen

Zutaten

Zitronenschale (à 1 x 4 cm), Bio, dünn abgeschält
4 Streifen
Zucker
40 g
Butter in Stücken
20 g
Gelatine
4 Blätter
Wasser, kalt zum Einweichen
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Mandeldrink ungesüßt
500 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
30 g
Eier (Kl. M), getrennt
2
Salz
2 Prisen

Zwetschgenröster

Mandeln
50 g
Zwetschgen halbiert, entsteint
600 g
brauner Zucker
60 g
Wasser
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g

Kalorien 1798 kJ / 430 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme

1h 15min

Gebackene Holunderblüten

1h 30min

Feigen-Kirsch-Chutney

45min

Waldstauden-Roggenbrot

23h 30min

Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips

40min

Früchtebrot

2h

Zwetschgen-Chutney

50min

Marillen-Clafoutis mit Marzipan

1h

Vinschgerl

14h

Meerrettichsuppe

45min

Apfel-Brombeer-Strudel

2h 40min

Aprikosen-Johannisbeer-Kuchen

1h 20min