Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5 108 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
½ gousse d'ail
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de carotte coupée en bâtonnets
150 g de panais détaillé en dés
150 g de poireau émincé
100 g d'eau
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
30 g de jus de citron fraîchement pressé
chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18.8 g

Kalorien 1052.8 kJ / 252.5 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50 Min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 Min

Gratin de poisson

45 Min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1 Std. 35 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 Std. 30 Min

Gratin de courgettes aux crevettes

55 Min

Marmites de la mer

45 Min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 Std.

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Blanquette de cabillaud

55 Min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 Min