Risotto mit Varianten

Name: Risotto mit Varianten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 2 Zwiebeln; 40 g Olivenöl; 400 g Risottoreis; 230 g Weißwein; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Butter

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
40 g
Risottoreis
400 g
Weißwein trocken
230 g
Wasser heiß
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Butter in Stücken
40 g