Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
18 portions
Zutaten
La pâte feuilletée levée
-
de lait220 g
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de sucre en poudre70 g
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de levure boulangère fraîche (40 g)1 cube
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail500 g
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de beurre doux ramolli, en morceaux50 g
-
de sel1 pincée
La garniture et la finition
-
de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles100 g
-
l'eau
-
de sucre en poudre120 g
-
de cannelle en poudre1 ½ c. à café
-
de pâte d'amande100 g
-
de graines de potiron80 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
263 kcal /
1103 kJ
Protein
6 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
35 g
Ballaststoff
1.9 g
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