Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

10 portions

Zutaten

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
70 g de beurre doux
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La dacquoise et la chapelure

100 g de biscuits type Roudor
160 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs

Le montage

100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 5.6 g

Kalorien 1318.5 kJ / 314.4 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Trompe-l’œil 10 Rezepte
Frankreich

Trompe-l’œil 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tartelettes à l'orange

2 godz. 30 min

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

1 godz. 45 min

Le village du Père Noël

3 godz. 20 min

Verrine chocolat au lait-cerise

2 godz. 10 min

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2 godz. 45 min

Pâtes fraîches sans œufs

1 godz. 35 min

Yaourt au lait concentré et à la mangue

8 godz. 15 min

Yaourt à boire à l'orange et aux céréales

8 godz. 30 min

Surpris'oeufs (zone 1)

1 godz. 45 min

Couronne fruitée

6 godz.

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3 godz.

Tarte chocolat café

3 godz. 15 min