Zum Hauptinhalt springen Suchen
Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu
Keine Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 porsiyon
Kostenlos registrieren

Zutaten

Mantar Karışımı
  • kestane mantarı dörde bölünmüş
    225 g
  • porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
    10 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    30 g
  • diş sarımsak
    1
  • Madeira şarabı, tatlı
    50 g
  • taze kekik yaprağı
    2 dal
  • tuz
    1 tutam
  • toz karabiber
    1 tutam
Wellington Usulü Bonfile
  • tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
    200 g
  • un serpmek için ekstra un
    200 g
  • su soğuk
    90 g
  • tuz
    ½ tk
  • riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
  • dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
    4
  • toz karabiber
  • un serpmek için
  • yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
    2
Kırmızı Şarap Sosu
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • diş sarımsak
    1
  • taze kekik yaprağı
    1 dal
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    50 g
  • porto şarabı
    100 g
  • kırmızı şarap
    150 g
  • sıvı et suyu sıcak
    100 g
  • balzamik sirke
    20 g
  • esmer şeker
    35 g
  • tuz damak tadına göre
    1 tutam
  • toz karabiber damak tadına göre
    1 tutam

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porsiyon

Protein 49 g
Kalorien 4024 kJ / 967 kcal
Fett 66 g
Kohlenhydrate 34.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kolay Fikirler 200 Rezepte
Türkei

Das könnte dir auch gefallen...

Rozbif

Rozbif

5.0(2)

5 Std. 30 Min

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Keine Bewertungen

Antep Fıstıklı Macaron

Antep Fıstıklı Macaron

3.3(4)

2 Std. 30 Min

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Keine Bewertungen

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1.0(3)

1 Std. 55 Min

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

4.8(25)

25 Min

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Keine Bewertungen

Buharda pişmiş balık filetoları

Buharda pişmiş balık filetoları

5.0(7)

25 Min

Kırmızı Şaraplı Armut

Kırmızı Şaraplı Armut

2.0(12)

3 Std. 20 Min

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1.0(1)

1 Std. 10 Min

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

5.0(2)

9 Std.

Domates Soslu Patatesli Balık

Domates Soslu Patatesli Balık

4.6(18)

50 Min