Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Remoulade Sos
- 200 g sıvı yağ (ör. ayçiçek veya üzüm çekirdeği yağı)
-
5
dal frenk maydanozu, taze, sadece yaprakları
oder 5 dal maydanoz, sadece yaprakları - 50 g kornişon turşu, parçalara bölünmüş
- 1 yumurta
- ½ - 1 tk limon suyu
- ½ tk hardal
- ½ tk tuz
- ¼ tk karabiber
- 1 tutam şeker
- 100 g krema, en az %30 yağ içeren
Dana Bonfile ve Tatlı Patates
- 600 g dana bonfile, tek parça halinde, temizlenmiş
- 20 g tereyağı
- 2 dal biberiye, taze
- su, vakum poşetini tamamen suyla kaplayacak kadar (su karıştırma kabındaki maksimum çizgisini aşmamalı), (yaklaşık 1400 g)
- 30 g limon suyu (bk. Öneriler)
- 800 g tatlı patates, yaklaşık 2 x 2 cm kalınlığında ince uzun kesilmiş (yakl. 10 cm)
- 3 tutam tuz, bonfile için damak tadınıza göre ekstra tuz
- 1 tutam karabiber, bonfile için damak tadınıza göre ekstra karabiber
- 2 - 3 tutam toz tatlı kırmızı biber
- 3 - 4 yk zeytinyağı
- Nährwerte
- pro 1 porsiyon
- Kalorien
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 72 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 1933 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sebzeli Levrek Çorbası
40 menit
Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz
Keine Bewertungen
Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto
30min
Salatalık Turşusu (Tatlı)
48h 20min
Vejetaryen Pizza
Keine Bewertungen
Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum
5h 20 min
Zerdeçal, Limon ve Zencefil Çayı
20 min
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1 godz.
Bol Baharatlı Fırında Çipura
1h 15 min
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1h 5 min
Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura
1 godz.
Çilekli Tiramisu
6 godz. 20 min