Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Boloñesa de lentejas
- 75 g de lentejas castellanas secas (puestas a remojo durante 1 hora en agua fría)
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 150 - 180 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 120 g de zanahoria en trozos
- 300 g de calabacín en trozos
- 50 g de champiñones
- 20 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva, escurrido
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 200 g de caldo de verduras
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Cocción de la pasta
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 10 g de aceite de oliva
- 300 g de pasta corta seca (espirales, macarrones, farfalle, tiburones, etc.)
- queso parmesano rallado para servir
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 17.5 g
- Kohlenhydrate
- 82.7 g
- Fett
- 9.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.4 g
- Ballaststoff
- 8.5 g
- Natrium
- 1537.5 mg
Alternative Rezepte
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