Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
Zutaten
-
Schalotten halbiert40 g
-
Butterschmalz20 g
-
Rhabarber in Stücken (2 cm)125 g
-
Lammfond400 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Portwein30 g
-
Ahornsirup20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Prinzessbohnen, TK aufgetaut500 g
-
Lammrückenfilet600 g
-
Kräuter-Pesto20 g
-
Pflanzenöl2 EL
-
Saucenbinder dunkel20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen...
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 Min
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1 Std. 10 Min
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Rotwein-Ente mit Feigen
50 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50 Min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Lammfilets mit Lavendel
13 Std.
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 Std.
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1 Std.