Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

4.4 70 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Butter in Stücken
100 g
Mehl
25 g
Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
800 g
Zucker
30 g
Salz
1 ¼ TL
Essig
50 g
Sekt
50 g
50 g Prosecco
Fischfilets (à ca. 150 g), z.B. Heilbutt
4
Pfeffer
4 Prisen
Crème fraîche
200 g
Gnocchi aus der Kühltheke
500 g
500 g Schupfnudeln, aus der Kühltheke
Toastbrot in Würfeln (1 cm)
2 - 3 Scheiben
Speckwürfel durchwachsen
125 g
Trauben ohne Kerne, halbiert
200 g
Minze in Streifen geschnitten
4 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 47 g

Kalorien 4048 kJ / 967 kcal

Fett 48 g

Ballaststoff 8.3 g

Kohlenhydrate 76 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 Std. 10 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Rotwein-Zwiebelsuppe

40 Min

Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise

1 Std.

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1 Std.

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 Min

Kalbsleber venezianisch

40 Min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 Std.

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 Std.