Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

2 Portionen

Zutaten

grüne Linsen, getrocknet
100 g
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
40 g
Reis
15 g
Zucker
20 g
Kokosflocken (siehe Tipp)
4 EL
Eiswürfel
80 - 100 g
Himbeeren, frisch oder gefroren
80 g
Gin
20 - 40 g
Holunderblütensirup
70 g
Apfelsaft
350 g
Limettensaft
20 g
Limette
2 Scheiben
Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Tipp)
1 TL
Kokosmilch
200 g
Mangofruchtfleisch, reif
250 g
Minzeblättchen, frisch
1 - 2 EL
Walnussöl
20 g
20 g Olivenöl
Apfelessig
10 g
roter Paprika in Stücken
150 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
Salz
1 ½ TL
Granatapfelkerne
2 - 3 EL
Wasser
400 g
Bohnenkraut, getrocknet
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 22 g

Kalorien 5004 kJ / 1195 kcal

Fett 48 g

Ballaststoff 17 g

Kohlenhydrate 157 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menüs für Zwei 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50 Min

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35 Min

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

1 Std.

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1 Std.

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40 Min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Gemüsesalat im Glas

20 Min

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40 Min

Lauwarmer Pastinakensalat

45 Min

Karottensalat mit Feta und Minze

40 Min

Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich

10 Min