Überbackene Makkaroni Bolognese

Name: Überbackene Makkaroni Bolognese
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Cheddar Käse; 220 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 100 g Karotten; 100 g Sellerie; 50 g Rapsöl; 400 g stückige Paradeiser, aus der Dose; 30 g Paradeismark; 300 g Wasser; 100 g Schlagobers; 2 TL Zucker; 2 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Basilikum, getrocknet; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Faschiertes (vom Rind); 300 g Makkaroni

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

200 g Cheddar Käse in Stücken
220 g Zwiebeln halbiert
2 Knoblauchzehen halbiert
100 g Karotten in Stücken
100 g Sellerie in Stücken
50 g Rapsöl etwas mehr zum Einfetten
400 g stückige Paradeiser, aus der Dose
30 g Paradeismark
300 g Wasser
100 g Schlagobers
2 TL Zucker
2 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
400 g Faschiertes (vom Rind)
300 g Makkaroni kurz, roh

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 672 kcal / 2813 kJ
Protein: 28 g
Fett: 40 g
Kohlenhydrate: 50 g
Ballaststoff: 4.2 g
Gesättigte Fettsäuren: 16 g
Natrium: 894 mg