Knusperchips mit Guaçamole

Knusperchips mit Guaçamole

4.4 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Knusperchips

Wasser
100 g
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
150 g
Maisgriess, fein (Kochzeit 2 Minuten)
40 g
Olivenöl und 1 EL mehr zum Bestreichen
50 g
Salz
½ TL
Mehl zum Auswallen
etwas
Fleur de Sel
¼ TL

Guaçamole

Schalotte halbiert
40 g
roter Chili halbiert, entkernt
1
Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Avocados geschält, in Stücken (3 cm)
2
Limettensaft
1 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL

Nährwerte pro 1 Portionen

Kalorien 434 kcal / 1809 kJ

Protein 7.2 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 42 g

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