Focaccia mit Oliven
TM6 TM5

Focaccia mit Oliven

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Zutaten

  • 350 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
  • 350 g Dinkelmehl, weiss
  • 250 g Mehl
  • 1 ½ TL Salz
  • 3 ½ EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Wasser
  • ½ TL Fleur de Sel
  • 50 g grüne Oliven, entkernt, halbiert
  • 50 g schwarze Oliven, entkernt, halbiert
  • 70 g rote Zwiebeln, in feinen Ringen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3024 kJ / 724 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
100 g
Fett
26 g

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