Okroschka (Kalte Suppe)

Okroschka (Kalte Suppe)

4.4 596 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser kalt
1250 g
Eier
4
Kartoffeln, festkochend möglichst gleich groß
400 g
Frühlingszwiebeln
½ Bund
Petersilie abgezupft
1 Bund
Dill abgezupft
1 Bund
Radieschen geputzt
130 g
Salatgurke in Stücken (2-3 cm)
180 g
Saure Sahne
100 g
Senf
1 TL
Buttermilch kalt
500 g
500 g Kefir, kalt
Salz
2 - 3 TL
Pfeffer
1 TL
Zucker
1 TL
Dill zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 1167 kJ / 279 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Russische Küche 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Russischer Salat "Vinaigrette"

Russischer Salat "Vinaigrette"

2 Std. 20 Min

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

1 Std. 20 Min

Borschtsch mit Rindfleisch

Borschtsch mit Rindfleisch

1 Std. 10 Min

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

2 Std.

Tschebureki

Tschebureki

1 Std. 20 Min

Oliviersalat

Oliviersalat

3 Std.

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

2 Std.

Oladji – kleine Buchweizenpfannkuchen

Oladji – kleine Buchweizenpfannkuchen

30 Min

Kreppel

Kreppel

1 Std.

Gefüllte Blinis

Gefüllte Blinis

55 Min

Borschtsch vegetarisch

Borschtsch vegetarisch

1 Std. 10 Min

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

1 Std. 45 Min