Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.5 12 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 morceaux

Zutaten

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Protein 9 g

Kalorien 2556 kJ / 610 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fou de chocolat 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne à la bolognaise

35 Min

Biscuits apéritifs 'fantômes'

1 Std. 15 Min

Pâte de base pour pain

24 Std. 5 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Gâteau au chocolat et au caramel

2 Std.

Cheesecake cuit

3 Std. 10 Min

Wraps poulet Tandoori

50 Min

Crêpes sucrées ou salées

Keine Bewertungen

Pain pitta

2 Std.

Gâteau marbré

2 Std. 10 Min