Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.4 10 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 morceaux

Zutaten

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Protein 9 g

Kalorien 2556 kJ / 610 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fou de chocolat 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1 Std. 45 Min

Tarte végane au citron et thé noir

Tarte végane au citron et thé noir

1 Std. 30 Min

Gaufres de Liège sans lactose

Gaufres de Liège sans lactose

1 Std. 30 Min

Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

1 Std. 40 Min

Muffins aux champignons et au chocolat

Muffins aux champignons et au chocolat

1 Std.

Biscuits doigts de sorcière

Biscuits doigts de sorcière

2 Std.

Gâteau marbré

Gâteau marbré

2 Std. 10 Min

Cheesecake au chocolat blanc

Cheesecake au chocolat blanc

16 Std.

Fingers de poisson à la sauce tomate

Fingers de poisson à la sauce tomate

50 Min

Mini pizzas

Mini pizzas

1 Std. 20 Min

Bolognaise au soja

Bolognaise au soja

40 Min

Gâteau au chocolat et au caramel

Gâteau au chocolat et au caramel

2 Std.