Karfiol mit grüner Mandelsauce

Karfiol mit grüner Mandelsauce

3.3 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Kümmel, ganz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Karfiol geviertelt
800 - 900 g
gemischtes Gemüse (Erdäpfel, Karotten, Fenchel), in Scheiben (5 mm)
300 g
Salz
1 TL
Mandeln
40 g
Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken (2 cm)
1 Bund
Zitronensaft, frisch gepresst
10 - 20 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Cocktailparadeiser halbiert bzw. geviertelt
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g

Kalorien 625 kJ / 150 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 11 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basenküche 10 Rezepte
Österreich

Paleo 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 Min

Romanesco-Salat

1 Std. 45 Min

Linsen mit Mangold und Speck

30 Min

Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert

35 Min

Gemüsesalat im Glas

20 Min

Apfel-Birnen-Gewürz-Kompott

20 Min

Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln

45 Min

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1 Std. 30 Min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 Min

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25 Min

Schneller Gemüsesuppentopf

40 Min