Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26 g

Kalorien 3316 kJ / 792 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 108 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Baked Penne with Vegetables

1 Std. 5 Min

Lentil Moussaka

2 Std. 20 Min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Sweet Potato and Spinach Cakes

30 Min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 Min

Amaranth and Chickpea Patties

1 Std. 30 Min

Cauliflower and Black Bean Balls

1 Std. 10 Min

Chickpea Gratin

1 Std.

Vegetable Stroganoff

30 Min

Vegetable Tart

1 Std. 15 Min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min