Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 33 Std.

6 raciones

Zutaten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Protein 19.32 g

Kalorien 571 kJ / 137 kcal

Fett 5.5 g

Kohlenhydrate 1.28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina fácil y saludable 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Salmón al vacío con arroz y verduras

1 Std. 15 Min

Bechamel

15 Min

Espárragos con huevos poché al vacío

1 Std. 20 Min

Helado de vainilla

12 Std.

Salsa bearnesa

15 Min

Mayonesa

5 Min

Salsa holandesa

15 Min

Pudin de pescado

2 Std. 15 Min

Masa de pasta fresca

1 Std.

Pesto

10 Min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 Min

Bechamel

15 Min