Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.6 37 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35 g

Kalorien 1411 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Cookidoo® a tavola 2021 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8h 40min

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Filetto di maiale in salsa di senape

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Riso casimiro

Riso casimiro

45min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2h 15min

Biscotti milanesi

Biscotti milanesi

3h

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45min

Stufato di pollo alla senape

Stufato di pollo alla senape

40min

Cake al limone sofficissimo

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Insalata di broccoli con pinoli

Insalata di broccoli con pinoli

5min

Treccia bernese

Treccia bernese

1h 45min