Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM31
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Lasagne primaverili (senza glutine)
Vorbereitung 2 Std.
Gesamt 3 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
Lasagne
-
250 g di farina senza glutine + q.b.
-
30 - 40 g di acqua
-
2 uova
-
30 g olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
-
50 g di cipollotto a pezzi
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di piselli freschi
-
250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
-
200 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
-
600 g di latte intero
-
50 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
40 g di burro a pezzi
-
100 g di passata di pomodoro
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
16.6 g
Kalorien
2185 kJ /
522 kcal
Fett
24.1 g
Ballaststoff
5.6 g
Kohlenhydrate
57 g
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