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Karottengrün-Pesto

Karottengrün-Pesto
4.8 66 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
1 Einmachglas
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Zutaten

  • Mandeln, ganz, ungeschält
    50 g
  • Karottengrün unbehandelt, nur das zarte Grün (ca. 60-90 g, siehe Tipp)
    1 Bund
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie, frisch
    2 Stängel
  • Sonnenblumenöl
    100 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Protein 31 g
Kalorien 6243 kJ / 1491 kcal
Fett 145 g
Ballaststoff 10.2 g
Kohlenhydrate 8 g

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Schweiz

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