Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6 59 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 20 Min

Gesamt 13 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Chimichurri Sauce

garlic cloves
4
shallots halved
3 ½ oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
fresh parsley leaves and tender stems
½ oz
dried oregano
2 tbsp
extra virgin olive oil
7 oz
white wine vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
dried chili flakes
1 tsp
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
pork tenderloins (approx. 16-17 oz ea.)
2

Warm Rice Salad & Grilling

fresh parsley leaves only, plus extra to garnish
½ oz
extra virgin olive oil
3 oz
capers drained
2 oz
lemon juice
2 oz
salt divided
1 ½ tsp
water
35 oz
long-grain white rice
9 oz
carrots in half moons (½ in.)
10 ½ oz
red bell pepper in pieces (1 in.)
1
yellow bell pepper in pieces (1 in.)
1
zucchini in half moons (1 in.)
14 oz
onion to brush grill

oil, to brush grill

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1204 mg

Protein 41 g

Kalorien 3138 kJ / 750 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Flan Pudding

3 Std.

Margarita with Citrus Dust

30 Min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40 Min

Sesame Orange Chicken

1 Std. 30 Min

Apple Wild Rice

50 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 Min

Cloud Eggs

20 Min

Southwest Quinoa

40 Min

Maple and Mustard Salmon

20 Min

Green Day Juice

5 Min

Blueberry Protein Smoothie Bowl

5 Min

Beef Empanadas

1 Std. 10 Min