Schnüsch

Schnüsch

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie mit den feinen Stielen
½ Bund
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Drillinge halbiert
400 g
Kohlrabi in Stücken (1 cm)
250 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
grüne Bohnen, TK
200 g
Erbsen, TK
150 g
Zwiebeln (100 g)
2
Butter in Stücken
40 g
Sahne
200 g
Mehl
20 g
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g

Kalorien 1780 kJ / 425 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 8.7 g

Kohlenhydrate 36 g

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