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Dhal
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
170 g di cipolle 70 g a metà, 100 g a strisce sottili,
-
1 - 2 di peperoncini verdi, freschi
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20 g di ginger fresco, a fettine sottili
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1 spicchio di aglio
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3 ½ cucchiai di burro chiarificato3 ½ cucchiai di ghi
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1 cucchiaino di curry in polvere dolce
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½ stecca di cannella
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1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
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4 capsule di cardamomo
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1 cucchiaino di semi di senape marroni
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300 g di spinacini novelli, freschi
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1 ½ cucchiaino di sale
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250 g di lenticchie gialle secche
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1 scatola polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
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650 g di brodo vegetale
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1 cucchiaino di semi di coriandolo
-
1 cucchiaino di semi di cumino
-
8 gambi di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
19 g
Kalorien
1630 kJ /
389 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
34 g
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Cucina asiatica vegetariana
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Schweiz
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