Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Paneer - ser indyjski
- 1800 g mleka, świeżego, 3,2% tłuszczu
- 30 g białego octu winnego
- 1 szczypta soli
- olej, do smażenia
Curry
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w plastry
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
- 4 goździki
- 30 g oleju
- 250 g pomidorów, dojrzałych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki liści kolendry, świeżych, drobno posiekanych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 200 g mleczka kokosowego
- 400 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2145 kJ / 512.7 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Kohlenhydrate
- 25.3 g
- Fett
- 38.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kokosowy dhal z soczewicy
20 min
Chana masala
35min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Dal makhani
13 Std. 20 Min
Paneer
4h 5min
Paneer ze szpinakiem (Saag Paneer)
13h 5min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Dal makhani z soczewicy
50min
Curry z soczewicą (dal)
40 min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min
Ragout z marynowanym tofu
1h 40min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min