Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 200 g ryżu (np. długoziarnistego, basmati)
- 200 g batatów, pokrojonych na 1 cm kawałki
- 100 g różyczek brokułu, przekrojonych na pół
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g bakłażana, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 400 g mleczka kokosowego
- 2 - 3 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
-
80
g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
oder 80 g liści szpinaku baby, świeżych - 80 g minikolb kukurydzy, konserwowych
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, do dekoracji
- 1 limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2396 kJ / 574.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 77.8 g
- Fett
- 27 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 18.3 g
- Ballaststoff
- 10.7 g
- Natrium
- 1315 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min
Wegetariański poke bowl
50 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 Min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 Std. 15 Min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1 Std. 10 Min
Zupa z kimchi i tofu
30 Min
Curry z warzywami
1h 25 min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Tofu po koreańsku
1u. 20min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min