Kompatible Versionen
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 5.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Ballaststoff
- 5.2 g
- Natrium
- 1783 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 min
Ragout z soczewicą i burakami
2 godz. 10 min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1 godz. 30 min
Dal makhani
13h 20min
Dal makhani z soczewicy
50 min
Ragout z marynowanym tofu
1h 40min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min
Gulasz sojowy z knedlami
1h
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Wegańskie "chili con carne"
1h