Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción de las alcachofas

6 alcachofas frescas
300 g de agua

Marinada

40 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
6 - 8 hojas de salvia fresca
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y montaje

200 g de angulas de surimi
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de jerez

1 cucharada de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 408.5 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 817 kJ / 195 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoff 12.7 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 8.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 150 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10p

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20p

Crema de hummus con mejillones

30p

Emulsión de marmitako negro con rape

40p

Sopa de galets rellenos de foie

1óra 45p

Risotto de algas con navajas

1óra 10p

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1óra

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1óra

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35p

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45p

Sopa fría cocktail

2óra 5p

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2óra 30p