Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

4.5 209 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
6
Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)
500 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Senf
¾ TL
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g

Kalorien 2009 kJ / 479 kcal

Fett 43 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schneller Mittag 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 Min

Einmachgläser gründlich reinigen

30 Min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 Min

Nudelsalat mit Joghurtdressing

45 Min

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

45 Min

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30 Min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Mini Melanzani-Pizzen

55 Min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 Min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 Min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 Min