Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

4.5 206 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
6
Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)
500 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Senf
¾ TL
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g

Kalorien 2009 kJ / 479 kcal

Fett 43 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schneller Mittag 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln

1 Std. 15 Min

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

30 Min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 Min

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

55 Min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 Min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50 Min

Karotten-Gurken-Salat

15 Min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Romanesco-Salat

1 Std. 45 Min

Gelber Fisolensalat

40 Min

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30 Min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 Min